Este é pra você!

Água = Vida!

A água é o mais abundante e o mais barato líquido existente para matar a sede. Faz a escolha certa que opta por beber água, porque este é o líquido mais saudável que existe, e o único sem calorias. A água é responsável pelo funcionamento de quase todo o organismo, contida em nosso sangue, é ela que transporta para as células os nutrientes essencias ao nosso corpo. Através da transpiração ela ajuda a manter a temperatura ideal do nosso corpo e quem bebe bastante água não corre o risco de cálculo renal.
Um adulto deve ingerir de 06 a 08 copos de água por dia, grávidas precisam ingerir maior quantidade de água para melhor formação do líquido amniótico e também para atender as necessidades do feto em desenvolvimento. Da mesma forma, mães com filhos lactentes precisam ingerir bastante líquido para a produção do leite que contém 87% de água.
Qualquer redução no consumo de água resulta na diminuição do volume de sangue e queda na produção de saliva.
O incoveniente é que a água pode ser facilmente contaminada por microorganismos, por mais seguros que sejam os sistemas de abastecimento, muitas pessoas ainda sofrem contaminações por meio da água que consomem, por isso higiene é fundamental ao colocar em uso um galão de água, este deve ser devidamente lavado com água e sabão antes de ser aberto, evitar a ingestão de água da torneira, pois apesar de ser tratada é uma água que percorre um longo caminho por tubos que nunca são limpos. Tomando esses cuidados, farte-se de água o seu corpo agradece.

Você sabia?

Você sabia que para casos de prisão de ventre o melhor a ser feito é uma dieta alimentar rica em líquidos e fibras e com exercícios para fortalecer os músculos abdominais. Em casos crônicos existem alguns preparados de ervas que são seguros e não deixam o seu organismo viciado como os laxantes, um deles é o preparado de sementes de "psyllium" em pó, vendido em farmácias e lojas de produtos naturais. Uma colher de chá em um copo de água já resolve o problema.
Já no caso contrário, o caso do desarranjo ou diarréia o melhor a se fazer é um preparado de ervas com alto teor de tanino, como é o caso da agrimônia, a ulmeira e as folhas da sálvia e da framboesa, com o pó delas faz-se a decocção.

Pãezinhos para couvert

Para fazer os pães você vai precisar de 01 xícara de leite, 01 colher de sopa de manteiga, 02 colheres de sopa de açúcar, 02 1/2 colheres de chá de fermento fresco, 02 ovos médios, 02 colheres de chá de sal, 560 g de farinha de trigo peneirada (mais se precisar), manteiga para untar 02 formas médias, 01 gema com um fio de óleo para pincelar. ferva o leite, separe 01 colher de sopa e reserve, junte ao leite da panela a manteiga e o açúcar misture bem até derreter toda a manteiga, junte o fermento ao leite reservado, sem mexer muito, deixe descansar por 05 minutos, depois junte ao leite amanteigado, acrescente o sal, os ovos ligeiramente batidos e mexa bem, coloque a farinha aos poucos e quando não der mais para mexer, transfira a massa para uma superfície devidamente higienizada, e comece a trabalhar com as mãos, vá rasgando a massa e acrescentando farinha aos poucos até que ela desgrude das mãos, boleie, coloque-a num refratário untado e cubra com um pano limpo e umido, deixe a massa descansar por 01h30m. Polvilhe farinha na superfície limpa, faça uma bisnaga com a massa e corte -a em pedaços. Cada pedaço faz em média 04 tirinhas que você modela a seu jeito, deixe descansar por 10 minutos. pincele com a mistura de gema de ovo e óleo e leve ao forno pré aquecido por 15 minutos. Sirva quente.
Dica: para saber se o pão está assado, vire-o e bata no centro com o dedo, se fizer um barulho oco está pronto.
OBS: A massa deve ficar bem leve e aerada.

PARA FAZER O CHALÁ DE ERVAS: boleie os 03 pedaços reservados da massa mãe, polvilhe ervas finas quanto baste, sove rápidamente, abra a bisnaga e corte em 04 pedaços iguais. faça as tiras e trance-as juntando as pontas. Adicione gergelim á gema para pincelar, pincele a trança e leve ao forno pré aquecido por 15 minutos.

CHALÁ DE ERVAS
Trata-se de um pão Judaico que é servido nos feriados religiosos e no sabá. De origem hebraica a palavra Chalá quer dizer oferenda, no século III a.C. os judeus assavam os pães para levá-los ao templo.

Histórias de bruxarias, ervas e cozinha...

Era uma vez há muitos e muitos anos atrás num período chamado Idade Média, feiticeiros e bruxas foram caçados e queimados vivos por fazerem feitiços que resolviam as mazelas do mundo, curavam doenças, traziam amores perdidos e até eliminavam desafetos, tudo isso em troca de algumas moedas. Mas, o fato é que esses feiticeiros eram eximios conhecedores de plantas e ervas desde as mais saborosas até as mais venenosas. Com mãos encantadas preparavam comidinhas fabulosas que alimentavam o corpo e a alma de quem as provassem.
Hoje em dia ainda existem feiticeiros e bruxas que praticam tanto a magia branca quanto a negra, porém uma coisa ambas as magias tem em comum, o profundo conhecimento de plantas e ervas. Segue abaixo algumas ervas e algumas dicas de para que elas servem, além de adicionar sabor aos alimentos.
O alho é usado para tirar mau olhado, além de ser um ótimo anti-inflamatório para gargantas atacadas por gripe.
A canela atrai amor.
O agrião é perfeito para combater acnes.
O alecrim é também um anti-séptico e o óleo extraído da flor misturado com azeite de oliva pode ser usado em massagens contra reumatismo.

Você sabia?

Você sabia que os adoçantes artificiais que substituem o açúcar e satisfazem o desejo por doces sem acrescentar as temidas calorias ao nosso organismo, são na verdade sacarina, ciclamatos ou aspartame. A sacarina não é absorvida pelo organismo, sendo assim excretada pelos rins, porém em excesso pode causar o câncer de bexiga. Os ciclamatos também não são absorvidos pelo organismo, foram proibidos em alguns Países, justamente por terem causado o câncer de bexiga. O aspartame é a combinação do ácido aspártico com a fenilalanina, ele contém as mesmas calorias do açúcar, porém adoça mais que o açúcar, ou seja, enquanto usamos uma colher de sobremesa de açúcar para adoçar um suco, uma colher de café de aspartame adoça na mesma equivalência. Não há riscos eminentes de câncer de bexiga relacionados ao uso do aspartame, porém pessoas com epilepsia o devem evitar.