Thursday 18 December 2008

Bolo de jaca com baba de moça

A Jaca é originária da ásia, mas se aclimantou muito bem aqui no Brasil, sendo encontrada com fartura em todo o território Brasileiro. Rica em carboídrato, boa fonte de ferro, vitaminas A, C e do complexo B, é uma fruta barata de aroma e sabor forte que pode ser consumida in natura, em compotas e entre outros como bolo. Neste, torrei e triturei as sementes e as polvilhei por cima, as sementes são ricas em fibras! Quer comer esta delícia? Encomende via msn vide perfil.

Saturday 6 December 2008

Alquimia no sabor de romã com castanha do Pará.


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Romã



Atualmente usada em simpatias que atraem prosperidade em toda entrada de um novo ano, no passado ela era usada pelo Rei Salomão em 970 a.C., transformada em vinho era o remédio que garantia a satisfação das 700 esposas do rei, que por gratidão mandou esculpir a fruta no alto das colunas de seu templo, onde hoje se encontra o muro das lamentações, em Jerusalém.
O suco feito com a fruta inteira é rico em nutrientes que ajudam a reduzir o colesterol LDL e a prevenir o câncer de mama e próstata. Além disso, diz a crença popular que o gargarejo feito com o chá da casca da romã alivia dor de garganta, o que é verdade, pois os compostos fenólicos presentes na fruta têm propriedades antiinflamatórias.